IHクッキングヒーターで作る簡単レシピ＜その２＞〜エビとレタスのほっとサラダ〜

こんにちは！
ライジングシステム蓮田電設です。

本日はIH簡単料理レシピの第２弾です。

本日のメニューは「エビとレタスのほっとサラダ」です。

寒くなってきましたから、なかなかサラダというのは食欲も進みませんが、
こちらはＨＯＴサラダですので、秋冬も美味しくいただけます！

「エビとレタスのほっとサラダ」
＜材料＞（5人分）
海老（大き目）　　　１５尾
塩・こしょう・酒　　各少々
片栗粉　　　　　　　少々
レタス　　　　　　　１個
ホールコーン　　　　大さじ２
オイスターソース　　大さじ１
マヨネーズ　　　　　大さじ３

＜作り方＞
①　海老は流水で洗い、背側に浅く切れ目を入れて背ワタを取り除く。

②　①の海老に塩、こしょう、酒をふっておく。

③　レタスを食べやすい大きさに手でちぎる。

④　深めのフライパンにお湯を沸かし、②の海老に片栗粉をまぶして、さっと茹でて水を切る。

⑤　フライパンでレタスを加熱し、④の海老を入れて塩、こしょうで味を調える。

☆ポイント☆
海老を茹でたフライパンを洗わずそのまま使えます！

⑥　オイスターソースとマヨネーズを混ぜる。

⑦　⑤にホールコーンと⑥で作ったソースを混ぜわせる。

⑧　皿に盛り付け、最後にこしょうをさっと振れば完成！！

＜ＩＨならではポイント＞
☆レタスやホウレンソウなどの葉物野菜を調理する際に、炎によって葉の一部が焦げることがありません！

レタスが丸ごと一個食べられるので、野菜室の中で忘れられているレタスを消費する際などにお勧めのレシピです。

オイスターソースとマヨネーズは相性が良く、レタスのシャキシャキ感と海老のプリプリ感を楽しみながらいただきました。

ぜひ温かいうちにお召し上がりくださいね！

ライジングシステム有限会社蓮田電設

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